Nitrat vücutta ne işe yarar? Nitrat içeren yiyecekler yediğinizde, nitrat tükürük bezleri tarafından emilir ve nitrite dönüştürülür. Buradan nitrit kan dolaşımına emilir ve nitrik okside dönüştürülür. Nitrik oksit, kan basıncını ve kalp sağlığını düzenlemek de dahil olmak üzere insan vücudundaki birçok işlevde önemli bir rol oynar. Nitrat kanserojen mi? Nitratlar, azot ve oksijen atomlarından oluşan bileşiklerdir. Genellikle sebzelerde, ette ve içme suyunda bulunurlar. 1976’da yapılan iki çalışma, nitratların laboratuvar hayvanlarında oldukça kanserojen olan ve insanlarda kansere neden olan N-nitrozaminler oluşturabileceğini gösterdi.25 Mayıs 2023Nitratlar, azot ve oksijen atomlarından oluşan bileşiklerdir. Genellikle sebzelerde, ette ve içme suyunda bulunurlar. 1976’da yapılan iki çalışma,…
Yorum Bırak