Hatay’ın kaç mezesi var? Ülkemizin en zengin mutfaklarından biri olan Hatay’dan üç farklı meze tarifimiz var: babagannuş, zeytin salatası ve bakla ezmesi. Uzun süre oturup bol sohbet edilen sofralara yakışan bu üç lezzeti hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Hatay’ın neyi meşhur tatlısı? Hatay’ın en eski ve en iyi bu meşhur tatlıyı üreten yerlerinden birinin Affan Kahvesi olduğunu söyleyebilirim. Hatay’da neler meşhur? Hatay’ın sayısız lezzetinin en önemlileri: nar ekşisi, biber salçası, domates salçası, kırma yeşil zeytin, tuzlu yoğurt, Antakya peyniri (çizgi peynir, örgü peynir, Antakya lor peyniri), Hatay kekikli humus, künefe, cevizli biber, şiş kebap, kömbe., semirsek, aşure, ceviz reçeli, kırma…
Yorum Bırak