Alinazik hangi etten yapılır? Bu tarifte kuşbaşı eti küçük parçalara ayırdık ama dilerseniz kıyma, kıyma veya kuşbaşı etle de bu yöresel tarifi hazırlayabilirsiniz. Alinazik neden yapılır? Alinazik Kebabı – Gaziantep Yoğurdu süzülür. Patlıcanlar ateşte közlenir ve közleme işlemine Gaziantep’te Parılama veya Söğürme denir. Közlendikten sonra patlıcanlar soyulur, eti bir kesme tahtası üzerinde bıçakla doğranır ve ardından Söğürme elle yoğrularak veya tahta bir havanda ezilerek çok ince yapılır. Alinazik nerenin yemeğidir? Alinazik patlıcan ve etten yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağının bir parçasıdır ve genellikle Gaziantep’e atfedilir. Gaziantep Alenazigi /Antep Alenazigi 04.05. Alinazik kebabı hangi yörenin? Alinazik kebabı veya kısaca Ali…
Yorum Bırak